미슐랭가이드29 (시청 맛집) 피에르가니에르 Pierre Gagnaire - 미슐랭 1스타 다채로운 식재료의 향연 그리고 그 속에 느껴지는 무난한 맛... 맛이 없진않지만 아쉬움이 남는곳 훈스타 7.5점 / 10점 2021. 7. 26. (청담동 맛집) 보트르메종 votre maison - 미슐랭 1스타 오늘의 베스트이자...구세주 이게 없었으면 7점을 줬을지도 모른다...^^; 훈스타 7.5점 / 10점 2021. 7. 19. (명동 맛집) 제로컴플렉스 zero complex - 미슐랭 1스타 아주 마음에 들었다 근데 여기는 음식만 먹는다면 30%정도 모자라다 느낄 수 있을정도로...와인과의 마리아주가 대단하다 마치....와인에 맞춰서 음식을 만든게 아닌가 싶을정도 여긴 와인페어링 필수다... 훈스타 8점 / 10점 2021. 6. 28. (시청 맛집) 주옥 Joo-ok - 미슐랭 2스타 (2022 updated) 들기름과 와인페어링이 참 맘에들었다. 나머지는 여느한식이 그렇듯... 참신함을 찾는건 쉽지않은것같다 분명히 정갈하고 맛있고 훌륭한 음식이었지만 참신함보단 '훌륭한 익숙함'의 연속이었던것같다 맛이없다는건 결코아니다 다만...주옥을 다시 찾을땐 미식보다는 맛있는 집밥을 먹고싶을때 오게될듯하다. 훈스타 8점 / 10점 2021. 5. 31. (서초 맛집) 오프레 aupres - 미슐랭 1스타 (2번째 방문 디너ver) 디너코스...인당 15? 18? 기억이 잘... 아주 맛있고 감각적이고 준수한 프렌치 요리를 가성비좋게 즐길수 있으니... 예술의전당에 들를때면 항상 여길 찾게된다 너무좋다...♡ 훈스타 8.5점 / 10점 2021. 5. 2. (잠실 맛집) 시그니엘 스테이 Stay - 미슐랭 1스타 으음...참 애매하다 내가 좋아하는 요소는 거의 다 들어있고 참 만족스러웠는데 (참신한 식재료...조합...다양한 음식 구성 등) 가장 중요한 '맛있음' 이 결여된듯한 느낌이랄까 참신한데 평범하거나 참신한데 조화롭지 못한느낌을 받은순간이 종종있었다. 분명 제법 맛있고 즐거웠지만... '우와! 맛있다!' 라는 표현을 불러일으킬만한 음식은 떠오르질않는다...ㅜ 그래도 인테리어도 좋고 경치도좋으니... 공연이 있는날에 겸해서 마실다녀오기엔 좋은것같다 훈스타 7.5점 / 10점 2021. 4. 13. (서초 맛집) 오프레 aupres - 미슐랭 1스타 일단...여지껏 먹었던 프렌치 식당중에선 가장 내 취향에 맞았다. 적절한 간과 다채로운 향과 식자재의 조합이...내가 좋아하는 부류의 그것이었다. 참신하면서도 너무 이질적이지 않으면서도 맛있는... 다만 와인페어링이 없다는게 아쉬웠지만 글라스와인만으로도 제법 만족스러운 식사였다. 계산하면서 바로 디너예약을 잡았다. 디너메뉴도 마저 먹어보고 평가를 이어나가야겠다. 훈스타 8점 / 10점 2021. 4. 11. (압구정 맛집) 가온 GAON - 미슐랭 3스타 과음할 수 없는날이라...와인페어링을 못했지만 와인페어링을 했다면 분명 대단한 맛이었을거라 생각해 그 잠재성까지 고려해서...역대 최고점을 부여하기로 결심했다 너무 잘먹었습니다...또 뵙겠습니다 ^^ 훈스타 9점 / 10점 2021. 3. 19. (서울 맛집) 떼레노 - 미슐랭 1스타 스페인 파인다이닝 떼레노 이 날 런치코스로 방문했다 맛과 향에선 사실 특별함을 찾진 못했었지만 색다른 조합...그리고 재미있는 식감 등이 매력적인 곳이었다. 방문한지 오래되어 세세한 맛은 기억못하지만 당시에...굉장히 대중적이고 편안한...(=다소 평범한) 맛이라고 생각했던 기억이 있는것을 보니... 점수는 이정도가 적당할듯하다 (*최근 확인해보니 올해 미슐랭 스타자리에서 물러난듯하다... 뭐 미슐랭스타가 맛의 절대적 지표는 아니니...여전히 훌륭한 식당임에는 틀림없다.) 훈스타 7.5점 / 10점 2021. 1. 11. 이전 1 2 3 4 다음
