미슐랭가이드29 (서울 맛집) 시그니엘 비채나 - 미슐랭 1스타 한식 파인다이닝을 제공하는 비채나... 지인의 강추로...필자의 생일 겸해서 다녀오게되었다 예약한 코스는 비채나의 디너코스인 '구학' 여기에 와인페어링도 더해 풀코스로 즐겨보았다 구성을 보면 해산물이 굉장히 많아... 고기 애호가라면 조금...? 만족도가 낮을수도... 맛은... 아주좋았다 분명히 어디선가 먹어본맛과 향인데 (시골밥상에서 맡아본듯한..?) 너무나 신선하고 새로운 조합이라 이게 한식이 맞나 싶을정도인 음식이 몇 개 있었다 그리고 한식과 와인은 평소엔 잘 도전해보지 않았는데 추천받은 라인업이 음식과 아주 찰떡이었어서 한방울도 안남기고 따라준 와인을 비우고왔다...^^ 크고 중요한 행사가 있을때 여길 가장먼저 떠올리게 될것같았다. 훈스타 8점 / 10점 2021. 1. 11. (연남동 맛집) 툭툭 누들타이 미슐랭 가이드에 등재된 식당이다. 뭔가 '여기 정말 독특하다' 라기보단 '여기 정말 현지스럽다' 가 어울리는 식당이었다. 현지스러운 맛과 향 그리고 인테리어... 여기가 독특한게 한가지있다면 동남아 식당임에도 와인종류가 굉장히많다 스펙트럼도 다양해서 오렌지와인부터 내추럴와인도 판다 와인을 좋아하는 사람이라면 좋아할듯하다 훈스타 6점 / 10점 2020. 4. 26. 이전 1 2 3 4 다음
