미슐랭11 (압구정 맛집) 임프레션 L'impression 미슐랭 2스타 - 3번째 방문 와인의 하드캐리... 훈스타 9점 / 10점 2022. 9. 9. (한남동 맛집) 모수 서울 Mosu Seoul - 미슐랭 3스타 (4번째 방문) 훈스타 9.0점 / 10점 2022. 5. 12. (서초 맛집) 오프레 aupres - 미슐랭 1스타 (4번째 방문) 훈스타 8점 / 10점 2021. 11. 14. (서초 맛집) 오프레 aupres - 미슐랭 1스타 (3번째 방문) 역시 언제나 음식에 진심인곳 뭐하나 스쳐지나가는 메뉴가 없다. 언제나 만족스럽고 혀와 마음이 즐거워지는곳 훈스타 8점 / 10점 2021. 9. 5. (서초 맛집) 오프레 aupres - 미슐랭 1스타 일단...여지껏 먹었던 프렌치 식당중에선 가장 내 취향에 맞았다. 적절한 간과 다채로운 향과 식자재의 조합이...내가 좋아하는 부류의 그것이었다. 참신하면서도 너무 이질적이지 않으면서도 맛있는... 다만 와인페어링이 없다는게 아쉬웠지만 글라스와인만으로도 제법 만족스러운 식사였다. 계산하면서 바로 디너예약을 잡았다. 디너메뉴도 마저 먹어보고 평가를 이어나가야겠다. 훈스타 8점 / 10점 2021. 4. 11. (서울 맛집) 신라호텔 라연 - 미슐랭 3스타 제법 괜찮은 한식...을 먹은 기분이었다. 미슐랭 3스타는 오롯이 맛으로만 결정되는것은 아니지만 딱 맛으로만 평가하는 나의 블로그에선... 훈스타 8점 / 10점 정도가 적당할듯 하다. 2021. 2. 7. (서울 맛집) 라망시크레 - 미슐랭 1스타 라망시크레 런치...였지만 나는 궁금한건 다 먹어봐야하는 주의라^^ + 모든 추가메뉴 + 와인페어링 까지해서 디너같은 런치를 먹어보았다 (너무 배불러...ㅠ) 코스가 굉장히 길었는데 모든 코스마다 스토리가 있어서 요리에 정신적인 조미료가 가미된듯한 재미가있었다. 호텔도 중세프랑스 컨셉에 굉장히 충실한 느낌이었는데 그래서 그런지 식당도 컨셉에 굉장히 진심인듯 했다 음식의 맛은 둘째치고 요리들을 굉장히 '귀엽게' 만드는데 많은 노력을 가한 흔적이 엿보였다. 음식 맛은 호불호가 좀 심할 수 있는데 신맛이 전반적으로 강하기 때문이다 우리나라 사람들은 신맛에 그다지 호의적이진 않아서 크흠... 신중히 고민해서 식당을 예약하는게 좋을듯하다. 훈스타 8점 / 10점 2021. 2. 4. (서울 맛집) 테이블 포포 - 미슐랭 1 스타 런치로 예약을 했는데...가성비가 굉장히 좋았다 ^^ 근데 가성비 만큼이나 식당이나 음식도...? 미슐랭 식당을 다니면서 개인적으로 기대하는 재미요소 중 하나가 인테리어였는데 가게 인테리어가 평범했다...ㅇㅅㅇ 추구하는 방향이 저마다 다를 수 있으니 그건 차치하고 음식에 대해서만 얘길해보면... 성대구이와 샤프론을 곁들인 요리가 좀 인상깊었고 나머지는 '괜찮은' 인상이었다. 분명 맛있고 향기롭고 다채로웠지만 떼x노와 비슷한...색다른 재미를 선사하기엔 조금 아쉬운 느낌 그래도 맛은있었다 ^^ 훈스타 7.5점 / 10점 2021. 2. 4. (서울 맛집) 떼레노 - 미슐랭 1스타 스페인 파인다이닝 떼레노 이 날 런치코스로 방문했다 맛과 향에선 사실 특별함을 찾진 못했었지만 색다른 조합...그리고 재미있는 식감 등이 매력적인 곳이었다. 방문한지 오래되어 세세한 맛은 기억못하지만 당시에...굉장히 대중적이고 편안한...(=다소 평범한) 맛이라고 생각했던 기억이 있는것을 보니... 점수는 이정도가 적당할듯하다 (*최근 확인해보니 올해 미슐랭 스타자리에서 물러난듯하다... 뭐 미슐랭스타가 맛의 절대적 지표는 아니니...여전히 훌륭한 식당임에는 틀림없다.) 훈스타 7.5점 / 10점 2021. 1. 11. 이전 1 2 다음
