스시오마카세9 (제주도 맛집) 스시 호시카이 - 2번째 방문 훈스타 8.0점 / 10점 2022. 9. 27. (판교 맛집) 스시 이도 훈스타 8점 / 10점 2022. 3. 18. (한남동 맛집) 스시 상남 정갈하고...정석적이다 요즘 화려한 스타일로 이런저런 변주를 주는곳이 많은데...튜닝의 끝은 순정이라 했던가... 그 철학을 꿋꿋이 밀고나가는 듯한 업장이었다 훈스타 8점 / 10점 2022. 2. 8. (제주도 맛집) 스시 호시카이 개인적으로 여행지에서 스시야를 방문할땐...로컬 식자재를 활용하는 업장이 더 매력적으로 다가오는것같다. 그 지역의 맛을 느끼는것도 여행에 특별함을 더해주는 요소라 생각한다. 그런점에서 제주 로컬식자재를 주로 사용하는 스시 호시카이는 참...기억에 많이 남는...인상적인 업장이었다. 훈스타 8점 / 10점 2022. 1. 27. (제주도 맛집) 하찌 스시오마카세 제주 식자재를 메인으로 사용하여 스시야를 구성한 업장이다. 역시 미식기행은...그 지역의 맛을 맛보는것 아니겠는가! 그때문에 유명하고 맛있는 스시야는 서울에 많지만...이런 로컬의 색이 더해진 스시야가 유독 더 매력적으로 다가오는 것 같다. 훈스타 8.0 / 10점 2022. 1. 27. (해운대 맛집) 우미 스시 오마카세 훈스타 7.5점 / 10점 2021. 10. 2. (서울 맛집) 신라호텔 아리아케 ARIAKE 무난무난 괜찮은 일식집... 모리타상의 오마카세를 먹어봐야 진정한 평가가 가능할듯하다 훈스타 7점 / 10점 2021. 9. 17. (해운대 맛집) 스시이루카 훈스타 7.5점 / 10점 2021. 4. 30. (속초 맛집) 호인 스시 속초 유일의 오마카세집, 호인 동해바다에서 잡힌 해산물만을 가지고 음식을 구성한다나 뭐라나... 간판이 거의 없다시피하고 동네 구석진곳에 있어서 찾기가 좀 어려웠다. (간판없는 일식집은 맛집인게 국룰이죠^^) 이곳은 하루에 딱 4번 영업을 하는데 런치 2타임 (최대 4인) 디너 2타임 (최대 6인) 가게 크기가 제법 큰데도 불구하고 수용인원은 적다 디너코스 : 75000원/인 (*콜키지 20000원) 1. 가쓰오부시로 우려낸 육수로 만든 계란찜으로 시작해서 각종 사시미 코스로 애피타이저가 채워진다. 도미 전복 독도새우...까지는 알겠는데 나머지는... 사실 기억이...크흠... 결론은...매우매우 맛있었다. 전반적으로 간이 조금 강한 감이 있기는 하지만 나에겐 술이 있었으니...완.벽.^^ (참고로 술은.. 2020. 9. 29. 이전 1 다음
