맛집리뷰/수도권152 (압구정 맛집) 콘피에르 인테리어...매우 흡족 블랙톤에 JL꼬께 같은...선이 드러나는 자체 식기..흡족 식탁 받침과 메뉴판구성 음식설명 등...참 맘에드는 구석이 많았다. 그러나... 가장 중요한 맛이...ㅠㅠ 맛이 없는건 아니지만...밸런스나 조화...참신성 모든면에서 아쉬움이 많았다 물론 매우..아주..몹시 훌륭한 가성비때문에 오히려 당연하다면 당연한 결과인것같다. 디저트는 꽤나 만족스러웠다. 특히 대추로 만든 디저트와 호지+누룽지차의 조합이 기가막혔다...멱살잡고 이날의 코스를 이끈 주인공... 본격적인 파인다이닝을 접하기엔 부담스럽고 그래도 파인다이닝의 분위기는 느껴보고싶다면 추천할만한 업장인것같다. 훈스타 7점 / 10점 2021. 10. 25. (을지로 맛집) 콘부 훈스타 6.5점 / 10점 2021. 9. 27. (명동 맛집) 제로컴플렉스 Zero Complex - 미슐랭 1스타 (2번째 방문) 역시! 와인맛집♡ 훈스타 8점 / 10점 2021. 9. 19. (서울 맛집) 신라호텔 아리아케 ARIAKE 무난무난 괜찮은 일식집... 모리타상의 오마카세를 먹어봐야 진정한 평가가 가능할듯하다 훈스타 7점 / 10점 2021. 9. 17. (한남동 맛집) 모수 서울 Mosu seoul - 미슐랭 3스타 맛이 미쳐버렸다...충격적인 맛있음... 모든메뉴가 다 참신하면서도 맛있다... 식재료도...조합도...조리방식도 참신했는데 무엇보다 그것들이 어우려져서 너무 밸런스좋은 맛있는 맛이 났다는게 놀랍다. 음식에대한...그리고 맛에대한 이해도가 굉장히 높다는 생각이들었다. 이렇게 도전적인 음식을 좋아하는 나에겐 사실상 최애 업장이 되지않을까싶다 너무 잘 먹었습니다... 훈스타 9.0 / 10.0 점 2021. 9. 17. (서초 맛집) 오프레 aupres - 미슐랭 1스타 (3번째 방문) 역시 언제나 음식에 진심인곳 뭐하나 스쳐지나가는 메뉴가 없다. 언제나 만족스럽고 혀와 마음이 즐거워지는곳 훈스타 8점 / 10점 2021. 9. 5. (분당 맛집) 평양냉면 수래옥 국물을 한입 떠먹으면 시원하고...깔끔한...그러면서도 가벼운데 맛은 깊은 갈비탕 맛이 난다. 은은하게..그러나 진한 고기육수의 맛이 단계적으로 전달된다. 메밀면과 함께먹으면 비로소 육수의 진가가 드러난다 육수자체도 맛있지만...마치 메밀면이 원래 육수와 한 세트인것처럼 완성되는 느낌을 받았다. 기존까지 먹었던...겨자를 넣지않으면 영 심심하던 그 평양냉면이 아니었다. 이 냉면은 겨자를 넣을 겨를이 없었다. 이 자체로 너무 맛있어서 정신을 차려보니... 다 먹고없었다... 그래서 사리를 추가해서 그건 겨자를 넣어먹어보았다. 역시 맛있다...근데 다음에 먹으면 역시 있는 그대로 먹을것같다. 내인생 최고의 평양냉면이었다. 훈스타 8점 / 10점 2021. 9. 1. (압구정 맛집) 밍글스 mingles - 미슐랭 2스타 너무 큰 기대를 한걸까... 기대에 못미치는 느낌이었다. 와인은 그럭저럭 괜찮았고 음식도 좋았는데 구성상의 조화가?...마리아주가?... 뭔가 미묘한 부조화가 느껴졌다 도전적인 음식이 많아서 낯설었기 때문이었을것이라 믿어보기로했다. 물론 오골계와 양갈비는 가히 예술이었다. 전체적인 평점은... 훈스타 8점 / 10점 2021. 8. 29. (삼성역 맛집) 딤딤섬 파르나스몰점 훈스타 6.5점 / 10점 2021. 8. 23. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 17 다음
