(서초 맛집) 오프레 aupres - 미슐랭 1스타 (3번째 방문)

초당옥수수 + 초리죠폼...스모크파프리카맛이 나는 폼과 달콤한 초당옥수수...맛있다♡

참치 토마토 카르파쵸...와...너무너무 맛있었다. 형용하기 어려운 허브의 향과 감칠맛...

버터 갈릭 전복 + 보리 리조토

덕자 + 캐비어 + 능이버섯크림소스

아주 바삭하고..동시에 촉촉하게 잘 구워졌다. 능이버섯크림소스는 트러플 풍미가 느껴질 정도로 농축된 향이 느껴졌다.

닭고기 끄넬 + 파프리카 소스 + 송이버섯

제비추리

양갈비를 메추리로 감싼요리

오렌지 샤벗과 얼그레이 젤리...그리고 얼그레이 폼이 올라간 오렌지 지브레...너무맛있어 ㅜ

자스민크림 페스츄리

역시 언제나 음식에 진심인곳

뭐하나 스쳐지나가는 메뉴가 없다.

언제나 만족스럽고 혀와 마음이 즐거워지는곳

훈스타 8점 / 10점