미슐랭1스타16 (서초 맛집) 오프레 aupres - 미슐랭 1스타 (2번째 방문 디너ver) 디너코스...인당 15? 18? 기억이 잘... 아주 맛있고 감각적이고 준수한 프렌치 요리를 가성비좋게 즐길수 있으니... 예술의전당에 들를때면 항상 여길 찾게된다 너무좋다...♡ 훈스타 8.5점 / 10점 2021. 5. 2. (잠실 맛집) 시그니엘 스테이 Stay - 미슐랭 1스타 으음...참 애매하다 내가 좋아하는 요소는 거의 다 들어있고 참 만족스러웠는데 (참신한 식재료...조합...다양한 음식 구성 등) 가장 중요한 '맛있음' 이 결여된듯한 느낌이랄까 참신한데 평범하거나 참신한데 조화롭지 못한느낌을 받은순간이 종종있었다. 분명 제법 맛있고 즐거웠지만... '우와! 맛있다!' 라는 표현을 불러일으킬만한 음식은 떠오르질않는다...ㅜ 그래도 인테리어도 좋고 경치도좋으니... 공연이 있는날에 겸해서 마실다녀오기엔 좋은것같다 훈스타 7.5점 / 10점 2021. 4. 13. (서초 맛집) 오프레 aupres - 미슐랭 1스타 일단...여지껏 먹었던 프렌치 식당중에선 가장 내 취향에 맞았다. 적절한 간과 다채로운 향과 식자재의 조합이...내가 좋아하는 부류의 그것이었다. 참신하면서도 너무 이질적이지 않으면서도 맛있는... 다만 와인페어링이 없다는게 아쉬웠지만 글라스와인만으로도 제법 만족스러운 식사였다. 계산하면서 바로 디너예약을 잡았다. 디너메뉴도 마저 먹어보고 평가를 이어나가야겠다. 훈스타 8점 / 10점 2021. 4. 11. (서울 맛집) 라망시크레 - 미슐랭 1스타 라망시크레 런치...였지만 나는 궁금한건 다 먹어봐야하는 주의라^^ + 모든 추가메뉴 + 와인페어링 까지해서 디너같은 런치를 먹어보았다 (너무 배불러...ㅠ) 코스가 굉장히 길었는데 모든 코스마다 스토리가 있어서 요리에 정신적인 조미료가 가미된듯한 재미가있었다. 호텔도 중세프랑스 컨셉에 굉장히 충실한 느낌이었는데 그래서 그런지 식당도 컨셉에 굉장히 진심인듯 했다 음식의 맛은 둘째치고 요리들을 굉장히 '귀엽게' 만드는데 많은 노력을 가한 흔적이 엿보였다. 음식 맛은 호불호가 좀 심할 수 있는데 신맛이 전반적으로 강하기 때문이다 우리나라 사람들은 신맛에 그다지 호의적이진 않아서 크흠... 신중히 고민해서 식당을 예약하는게 좋을듯하다. 훈스타 8점 / 10점 2021. 2. 4. (서울 맛집) 테이블 포포 - 미슐랭 1 스타 런치로 예약을 했는데...가성비가 굉장히 좋았다 ^^ 근데 가성비 만큼이나 식당이나 음식도...? 미슐랭 식당을 다니면서 개인적으로 기대하는 재미요소 중 하나가 인테리어였는데 가게 인테리어가 평범했다...ㅇㅅㅇ 추구하는 방향이 저마다 다를 수 있으니 그건 차치하고 음식에 대해서만 얘길해보면... 성대구이와 샤프론을 곁들인 요리가 좀 인상깊었고 나머지는 '괜찮은' 인상이었다. 분명 맛있고 향기롭고 다채로웠지만 떼x노와 비슷한...색다른 재미를 선사하기엔 조금 아쉬운 느낌 그래도 맛은있었다 ^^ 훈스타 7.5점 / 10점 2021. 2. 4. (서울 맛집) 떼레노 - 미슐랭 1스타 스페인 파인다이닝 떼레노 이 날 런치코스로 방문했다 맛과 향에선 사실 특별함을 찾진 못했었지만 색다른 조합...그리고 재미있는 식감 등이 매력적인 곳이었다. 방문한지 오래되어 세세한 맛은 기억못하지만 당시에...굉장히 대중적이고 편안한...(=다소 평범한) 맛이라고 생각했던 기억이 있는것을 보니... 점수는 이정도가 적당할듯하다 (*최근 확인해보니 올해 미슐랭 스타자리에서 물러난듯하다... 뭐 미슐랭스타가 맛의 절대적 지표는 아니니...여전히 훌륭한 식당임에는 틀림없다.) 훈스타 7.5점 / 10점 2021. 1. 11. (서울 맛집) 시그니엘 비채나 - 미슐랭 1스타 한식 파인다이닝을 제공하는 비채나... 지인의 강추로...필자의 생일 겸해서 다녀오게되었다 예약한 코스는 비채나의 디너코스인 '구학' 여기에 와인페어링도 더해 풀코스로 즐겨보았다 구성을 보면 해산물이 굉장히 많아... 고기 애호가라면 조금...? 만족도가 낮을수도... 맛은... 아주좋았다 분명히 어디선가 먹어본맛과 향인데 (시골밥상에서 맡아본듯한..?) 너무나 신선하고 새로운 조합이라 이게 한식이 맞나 싶을정도인 음식이 몇 개 있었다 그리고 한식과 와인은 평소엔 잘 도전해보지 않았는데 추천받은 라인업이 음식과 아주 찰떡이었어서 한방울도 안남기고 따라준 와인을 비우고왔다...^^ 크고 중요한 행사가 있을때 여길 가장먼저 떠올리게 될것같았다. 훈스타 8점 / 10점 2021. 1. 11. 이전 1 2 다음
