평양냉면3 (분당 맛집) 수래옥 평양냉면 훈스타 8점 / 10점 2021. 10. 30. (분당 맛집) 평양냉면 수래옥 국물을 한입 떠먹으면 시원하고...깔끔한...그러면서도 가벼운데 맛은 깊은 갈비탕 맛이 난다. 은은하게..그러나 진한 고기육수의 맛이 단계적으로 전달된다. 메밀면과 함께먹으면 비로소 육수의 진가가 드러난다 육수자체도 맛있지만...마치 메밀면이 원래 육수와 한 세트인것처럼 완성되는 느낌을 받았다. 기존까지 먹었던...겨자를 넣지않으면 영 심심하던 그 평양냉면이 아니었다. 이 냉면은 겨자를 넣을 겨를이 없었다. 이 자체로 너무 맛있어서 정신을 차려보니... 다 먹고없었다... 그래서 사리를 추가해서 그건 겨자를 넣어먹어보았다. 역시 맛있다...근데 다음에 먹으면 역시 있는 그대로 먹을것같다. 내인생 최고의 평양냉면이었다. 훈스타 8점 / 10점 2021. 9. 1. (판교 맛집) 능라도 판교주민이라면 모르는이가 거의 없을 맛집 이북출신의 주인장덕에 평양냉면 고유의 맛을 잘 살렸다 평가받는다 한다. 평양냉면 특유의 그 감칠맛...이상하리만치 싱거운듯하지만 이상하리만치 맛있고 생각나는 맛이다. 정작 그게 무슨맛이었는지도 기억에 잘 안남지만 그럼에도 또 생각난다. 비빔은 생각보다 간이 세고 매운편 녹두빈대도 참 맛있다 훈스타 6점 / 10점 2020. 4. 24. 이전 1 다음
