파인다이닝11 (서울 맛집) 떼레노 - 미슐랭 1스타 스페인 파인다이닝 떼레노 이 날 런치코스로 방문했다 맛과 향에선 사실 특별함을 찾진 못했었지만 색다른 조합...그리고 재미있는 식감 등이 매력적인 곳이었다. 방문한지 오래되어 세세한 맛은 기억못하지만 당시에...굉장히 대중적이고 편안한...(=다소 평범한) 맛이라고 생각했던 기억이 있는것을 보니... 점수는 이정도가 적당할듯하다 (*최근 확인해보니 올해 미슐랭 스타자리에서 물러난듯하다... 뭐 미슐랭스타가 맛의 절대적 지표는 아니니...여전히 훌륭한 식당임에는 틀림없다.) 훈스타 7.5점 / 10점 2021. 1. 11. (서울 맛집) 시그니엘 비채나 - 미슐랭 1스타 한식 파인다이닝을 제공하는 비채나... 지인의 강추로...필자의 생일 겸해서 다녀오게되었다 예약한 코스는 비채나의 디너코스인 '구학' 여기에 와인페어링도 더해 풀코스로 즐겨보았다 구성을 보면 해산물이 굉장히 많아... 고기 애호가라면 조금...? 만족도가 낮을수도... 맛은... 아주좋았다 분명히 어디선가 먹어본맛과 향인데 (시골밥상에서 맡아본듯한..?) 너무나 신선하고 새로운 조합이라 이게 한식이 맞나 싶을정도인 음식이 몇 개 있었다 그리고 한식과 와인은 평소엔 잘 도전해보지 않았는데 추천받은 라인업이 음식과 아주 찰떡이었어서 한방울도 안남기고 따라준 와인을 비우고왔다...^^ 크고 중요한 행사가 있을때 여길 가장먼저 떠올리게 될것같았다. 훈스타 8점 / 10점 2021. 1. 11. 이전 1 2 다음
