한식이자카야2 (연남동 맛집) 마음 애정하는 편안하고 아늑한 분위기의 한식 이자카야 먹고싶었던 메뉴가 매진이돼서 좀 아쉬웠지만 오랜만에 느낀 바 테이블에서의 식사가 너무 만족스러웠다. 이날 주문한건 1. 숙성 광어&도미 2. 들기름에 버무린 삼치회 3. 제주갈치구이 (튀긴메밀을 붙여 비장탄으로 구워낸...) 가장 만족스러웠던건 삼치회~! 질 좋은 들기름에 깨소금 바삭한 김가루 그리고 백김치가 올라가는데...정말 고소함의 극치였다. 이날 모월청이 없어서 일엽편주를 주문했는데 앞서 먹었던 광어와 도미회와는 잘 어울리지 않아 아쉬웠지만... 이 삼치회가 살렸다. 정확히는 들기름이 살렸다. 훈스타 7.5점 / 10점 2021. 3. 15. (연남동 맛집) 마음 maum 정말 자주가게되는것같다 내 블로그를 찾는사람이라면 벌써 세번은 봤을것같다 근데 나는 웬만해선 같은메뉴 같은식당은 가지않는편이다 그런 내가 이렇게 자주간다는건 그만한 이유가있겠쥬? 각설하고... 이번에 먹은메뉴는 오늘의 회 + 모월(청) 항정살구이 + 추사 이렇게다. 모월은 청주계열의 술이고 추사는 사과로만든 브랜디다. 그냥...그냥 맛있다. 생선회는 모두 알맞게 숙성과정을 거쳐 쫀득하고 토치되어 나오는 생선류도 있으며 간장이 필요없도록 간이되어 나오는것도있다 성게알은 마치 홍시를 먹는것과같은 달콤함과 풍미가 폭발한다. 모든 내용물은 국산이다. 항정살은 또 어떠한가...알맞은 굽기로 구워진 항정살을 버터를 대추로감싼 가니쉬와 함께먹으면 아주 독특하고 감칠맛이 폭발하는...희한한 맛이 난다 하...맛있다.... 2020. 7. 4. 이전 1 다음
