판교초밥1 (판교 맛집) 마사끼 오오...가성비 갑 초밥집을 만났다 16000원짜리 특선인데 거의 모든 초밥이 생선초밥이고...흰살생선이 많다! 맛도 제법 준수하고 사실 가장 충격받은건 여기서 먹은 냉모밀! 직접 가쓰오부시를 끓여만든것같은 감칠맛이 폭발하는 장국과 어마어마하게 쫄깃하고 붉은빛이 도는 면발... 그리고 가장 충격적이었던건 장국에 무가 아닌 마가 들어간다는것 마 덕분에 국물의 깊고 진한맛이 면에 더더욱 잘 달라붙었고 특유의 전분때문에 아주 부드러운 맛이났다 모든 재료를 알맞게 묶어놓은듯한...그런느낌... 맛있었다... 훈스타 6점 / 10점 2020. 8. 27. 이전 1 다음
